Een man, die ook naar de akker staat te kijken, spreekt me aan over het weer. Dat er eerst maar eens een week regen moest komen. Want dan kan er goed naar artefacten gezocht worden vertelt hij en laat me prompt een vuurstenen krabber zien die hij zopas gevonden heeft. Vierduizend jaar oud volgens hem. Of ik ook aan het zoeken ben? Ja naar eten. Dát deden ze hier vierduizend jaar geleden ook.
De biet smaakt goed, als rode biet maar dan zoeter.
Hoe biet bereiden?
- In blokken snijden.
- Ongeveer drie kwartier koken in water.
