De helft van de reuzenbovist hangt buiten te drogen aan de waslijn. Nu op zoek naar recepten voor de rest. Waarschijnlijk gaan we de hele week paddenstoelen eten.
Wat heb je nodig? Dun nylontouw zoals het het binnenste van paracord, een naald, twee wasknijpers, een waslijn binnenshuis en een waslijn buitenshuis.
Snij de paddenstoelen zo dun mogelijk. Rijg ze aan het touw. Is het draadje vol maak dan twee lussen aan het uiteinde. Steek de wasknijpers erin en hang het geheel buiten aan de waslijn.
Hou het weer in de gaten. Gaat het regenen dan hang je de paddenstoel binnen. Omdat het touw kort is kun je deze makkelijk verplaatsen.
Na een dag of vijf zijn onze paddenstoelen redelijk goed gedroogd. Dit hangt ook van het weer af.
 |
| Coen met een reuzenbovist. |
 |
| Reuzenbovist in plakken gesneden en opgehangen om te drogen. Links: na één dag buiten zie je volumeafname. Het vocht verdampt. Rechts: een nieuwe batch. |